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Tuesday, September 22, 2009

火锅自助餐 - 鼎旺 Shabu One Steamboat Buffet, Lot 10, Kuala Lumpur

【2009年9月22日】 上个星期六(二〇〇九年九月十九日)阅读报纸的时候,看到一篇饮食广告,内容是一间叫Shabu One的台湾式自助火锅店,在吉隆坡(Kuala Lumpur)的Lot 10购物中心开业。广告上说新开业有优惠,午餐时段从早上十一点到下午四点,每人只收净价RM16.80!吉隆坡金三角地带喔,任吃午餐每人只收RM16.80?我心里在想“有无咁大只鴶乸随街跳”啊?因为该广告上印有该餐厅的网址,于是就上网去查看一下。看了它的价钱篇,成人价在星期一至星期四是RM52++,星期五至星期日、以及公共假期与前夕是RM58++!哇!自助火锅怎么这么昂贵啊?看了其他,包括它的“优惠”网页,也不见有该RM16.80净价的优惠。接着是谷歌(Google)了Shabu One,可能是餐厅太新的关系,也不见有任何的相关网评。既然无所收获,后来就不了了之了。
ShabuOne

两天后的昨天,趁着假期去了武吉免登(Bukit Bintang)一带。正在为午餐该吃什么烦恼时,突然想起这一家只须RM16.80就可吃到饱的Shabu One,于是就带着有期望但又半信半疑的心情走了过去探索一下。抵达的时候大约是下午一点多。从该餐厅开放式的店面由外往内望进去,竟然是座无虚席!走了去柜台查询,被告知暂时没有空位置;如果有兴趣进食的话,可把名字和电话号码留在等待名单(waiting list)上,然后当有客人离开后有了空座,餐厅会打电话来通知。我问需要等多久,那女服务员很有礼貌的答说可能要等到约两点半左右。在等待的同时,她提议说可在这附近逛一逛。在没有办法之下,唯有留下名字和电话“等运到”了,哈哈!

ShabuOne
↑ 开放式的餐厅座位


Photobucket↑ 单人座

逛了不到二十分钟,我就走回去餐厅了,因为Lot 10真的没什么好逛的,嘻嘻!走近了柜台查看一下有没有空座,女服务员开心的说可以进场了!因为之前忘了问价钱,就赶紧趁这机会询问她。如果是RM58++的话,我会跟她说谢谢然后走人咯,哈哈!!那俏丽的女服务员说是净价RM16.80一个人!耶!好开心哦!原来这个世界上是有“鴶乸”的,呵呵呵!在柜台付了帐后(必须先付钱后进食),就随着一位服务员去到被安排的空座了。

ShabuOne

这里用的是电子炉,炉火的大小可由桌面上的转纽控制。火锅炉是共用的,约四人被安排共用一锅。锅的内部分成两个部分,所以可以同时盛装两种不同口味的汤汁。问了服务员有什么汤汁,他说共有八种。那一种最受欢迎啊?他说很多人都喜欢昆布鱼仔汤。还有是东炎汤,但今天实在太多人要求了,所以暂时供应完毕。最后,我跟他要了XO汤和药材汤。

ShabuOne

平时吃火锅都会有一个指定动作,那就是把不同的食材放进锅里去熬汤。但在这里,我发觉那汤根本不需要熬,因为汤的本身已经异常鲜甜美味。好像那药材汤,一开始翻滚时已经药膳味四射,试了一口后觉得滋补无比。把一些汤汁吸收力超强的食材放进去,例如那不知名的白色细长菌菇,吃时汤汁在口里四溅,好不幸福!XO汤汁稍呛,但不是辛辣的那一种。

ShabuOne
↑ 自助式添加汤汁

如果锅里的汤汁快没了,客人可到汤汁柜台区自助把有关汤汁重新添满。这里的八种口味汤汁分别有:

1. (日本)昆布鱼仔汤;
2. (中国)花雕药膳汤;
3. (香港)原味鸡汤;
4. (广东)X.O汤;
5. (四川)胡椒汤;
6. (意大利)番茄汤;
7. (泰国)东炎汤; 以及
8. (台湾)麻辣汤。

因为汤汁也是自助的,我想如果中途想要换汤汁也未尝不可。例如开始拿的如果有味道较清淡的原味鸡汤,过后其实可以用味道较浓郁的东炎汤、麻辣汤或胡椒汤之类的来取代,这样就可以尝试到更多不同的汤汁味道了!

ShabuOne
↑ 供沾蘸的酱料也很多

那些火锅食材,大部分都是肉丸之类的冷冻品。食材摆放桌看似有许多食物供应,但很多都是重复的食材,而且许多都是刚从冰柜取出,因为食材上还沾着厚厚的冰块或冰碎,食材本身也因被冷冻雪藏而坚硬无比。除了那些被腌制的牛、羊肉片外,就连鱼切片都是冷冻品。食物新鲜度有待确定!

ShabuOne

可能是客人太多的关系,很多食物都被抢取一空;这一点我是可以理解的。我较不喜欢的是,那些被掏空的食物重新添加度,真的是慢得可怜!我在那儿呆了约两个小时,但很多空置的食物容器都不见服务员为它们添加任何食物。好像那些青菜,刚开始时还有见到一点菜心,被人拿取完后就没再添加了;结果是我一棵青菜都没有下过锅!还有是食材都没放上名牌称号,也怪自己见识粗浅,很多食物,尤其是那些冷冻肉丸之类的,竟然都叫不出名堂!

ShabuOne

ShabuOne


ShabuOne
↑ 等了两个小时都等不到的黑头菌菇

它的海鲜类食物虽然不少,但却引不起我太大的兴趣,可能卖相不大好?那扇贝,竟然只有大概五分钱那么大,好小气哦!虾只我一只都没有拿到,因为碗里总是是空荡荡的!这里也有供应生蚝(oyster),但已从硬壳里取出而只剩肉身。那生蚝的体型还算大,但因为是浸在那一片乌黑的水里(又不是会喷墨汁的墨鱼,为什么那浸泡的水是黑色的呢?),明显是需要煮熟后才可进食,我担心食物中毒所以都不敢拿,哈哈!!

ShabuOne
↑ 不少空荡荡的盛器


ShabuOne
↑ 小得可怜的扇贝

除了火锅煮食,这里的另一卖点应该是它的那一些所谓的台湾小吃:花莲烤麻吉、台中龙井茶叶蛋、丰原鸡肉酥汤、高雄蜜糖烤鸡翅膀、台南担仔面、南瓜yogurt、布丁、番茄炒饭、卤鸡翅膀、肉燥面、烤鱿鱼、泡菜、卤花生等等,就连炸薯条和炸鸡肉块
(Chicken Nuggets)都有!这些食物的味道见仁见智,有的好,有的坏。好笑的是,以上所述的食物,有很多我在现场只看到名字而已,却错过了它们的庐山真面目,因为由始至终都不曾见过它们出现踪影,哈哈!!
ShabuOne

ShabuOne

ShabuOne

一个我很喜欢的特点是,它的饮料是免费供应的,而且有六种选择之多:无气的沙士汁 (Sarsi Juice)、玫瑰汁、荔枝汁、龙眼罗汉果、竹蔗、以及蜜糖菊花。吃了那些味精含量超高的食物后有这些冷饮解渴,的确很周到。唯一的遗憾是,那些饮料的味道越喝越淡,不知是我的味觉越吃越迟钝,还是它的饮料越来越稀薄的缘故?

ShabuOne↑ 冷饮

ShabuOne
↑ 还有爆米花!赞!

还有那雪糕,竟然是Häagen-Dazs!喔!喔!喔!耶!耶!耶!我开始的时候还以为我在发梦!后来证实了我的确是在发梦,真的是想得太多了!只是很普通的雪糕,但却很开胃,哈哈!我还趁服务员不在的时候,走去那烤麻吉和香肠的柜台,然后把绿茶粉末和花生粉末加在雪糕上,哈哈!

ShabuOne

ShabuOne
↑ 自创的布丁雪糕,哈哈!!
这里也有供应水果,至少我有看到有关的牌子,哈哈!有一次看到服务员把一盘水果切片放在桌子上,于是我就尾随两位女士排队拿水果。轮到我的时候,水果经已被那两位女士取空,哈哈!过后就再也没有看到有水果供应了。

ShabuOne
↑ 南瓜布丁

如果你问我什么东西最好吃,我会说是那个轱辘虾香肠,哈哈!不懂咧!虽然明知是腌制品,但它的味道经过香烤后超好吃的!尤其是淋上那奶油咖哩酱汁,实在是令我回味无穷!后来趁着服务员没注意,悄悄的拿了几根去滚火锅,但味道就差了许多。好怀念哦,哈哈!!

ShabuOne
淋上了奶油咖哩酱的虾香肠(颜色较浅的)和鸡香肠


ShabuOne↑ 鲍鱼片沙拉


ShabuOne

我会回去吃吗?RM16.80就会,RM58++就不会,因为不值得那价钱。对了!我在临走前打听到,这RM16.80的优惠价只会维持到九月底(只限上午十一时至下午四时的午餐时段,包括周末和假期),过后就会收全费了。嗨,朋友!你还在等什么?净价RM16.80任你吃自助火锅餐,而且是在Lot 10,还剩下不到十天而已,你还不打电话去预订?


(2010年9月份的鼎旺更新版食评可点击这里)

ShabuOne

ShabuOne
↑ 落地玻璃窗的外景

:: 喜欢的 :: 选择众多的美味汤底选择众多的冷饮
很赞的虾香肠,哈哈!!
好便宜的新开张优惠价!

:: 不喜欢的 :: 食料的供应量很慢,甚至落空 食物味道没什特别
很多食物都没有被标记

:: 评分 ::
味道:
尚可☻☻☻
环境:
尚可☻☻☻
服务:
尚可☻☻☻
卫生:
尚可☻☻☻

:: 总结 ::
优惠价必吃!付全费就算了!:: 价目表 ::
成人(非会员)RM52++ (星期一至星期四是)
RM58++ (
星期五至星期日,以及公共假期与前夕)成人(会员)
RM26++ (
星期一至星期四是)
RM29++ (
星期五至星期日,以及公共假期与前夕)
会员费(有效期为六个月)
RM12
:: 税征 ::
服务税: 无
政府税:
5%

:: 地点 ::

鼎旺
Shabu One Steamboat Buffet
T18-22, Third Floor,
Lot 10 Shopping Centre,
50, Jalan Sultan Ismail,
50250 Kuala Lumpur.

电话:03-2145-9933

http://www.shabuone.com

:: 全球定位系统 GPS (approximation only)::

Decimal: 3.146, 101.712
GPS: N 3 8.772, E 101 42.711
Deg., Min., Sec.: N3 8 46, E101 42 43

:: 谷歌地图 Google Map ::
(↑ 点击以上图片以放大地图)
:: 营业时间 ::
早上11:00 - 凌晨01:00

:: 其他 ::
新开张优惠净价RM16.80至九月底而已

Thursday, September 17, 2009

自助早餐 - 第一世界酒店,云顶高原 First World Café, First World Hotel, Genting Highlands

【2009年9月17日】 因为工作的关系,每一年都会上山去云顶高原(Genting Highlands)数次,出席诸如会议、座谈会、讲座会等等的活动。记忆中最频密的时候,是在一个年初,短短两个月内竟然上山三次之多!有鉴于大部分的活动都会超过一天,而人数又以千计,所以大伙儿都是住宿在云顶高原的第一世界酒店(First World Hotel)。所有第一世界酒店的住宿费都包含第二天的早餐,结果我们的早餐,也总是在它的餐厅里解决。


FirstWorld

米粉炒米粉,哈哈!!

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鸡火腿切片

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鸡肉香肠

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茄汁豆

这个位于三楼餐厅所供应的早餐是自助式的:你可以吃多少就吃多少。这餐厅,First World Café,我习惯叫它做食堂多一些,因为所有的食物供应都是超大量的!通常凌晨六、七点我们就要起床吃早餐,然后随着其他早起的住客,一起排队取食物。不管是我们还是其他人,大家的面目表情其实只有一个:睡眼惺忪!这也难怪啦!这里的气候这么凉爽,早上可以窝在被单里睡觉是一乐事,但却被迫要离开温暖的被单而起来吃早餐。(想回去房间继续睡觉啊!)


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炸春卷

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咖哩鸡

这些早起的住客都是跟随旅行团而来的游客,这可从他们拖拉着大小旅行箱去餐厅而觉察。刚进食的时候,大家都是静悄悄的。但在吃了一些食物,身体开始感觉温饱后,就开始叽叽喳喳起来,整个餐厅才逐渐热闹起来。(好想回去房间继续睡觉啊!!)

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热牛奶和Sambal辣椒

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白粥

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油炸葱头仔

在这里,我喜欢选择靠近窗口的桌位。和云顶高原所有建筑物的窗口一样,这里的窗口是不能够完全打开的,角度最大也应该不到40度吧?喜欢透过窗口往外看去:有云海的时候,一片白茫茫,像是处身在梦境里。一阵劲风掠过,云海消去无影,视野会陡然清晰无比,蔚蓝的天空,还有那几十公里外的景物都可尽入眼帘。一边机械化的吃着食物,一边居高临下的欣赏山下的风景,算是另一种人生体验。(真的好想回去房间继续睡觉啊!!!)


FirstWorld
冷饮:芒果、柳橙、牛奶

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Koko Crunch 被谁吃完了?

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水果切片:柳橙、哈密瓜、西瓜

这里的热食有90%是预先烹煮好的。虽然有被保温,但因为冷天气的关系,这些热食往往在运抵餐桌时经已转凉。想吃热食都这么恼人,感觉好无奈哦,哈哈!大约有三样热食是在现场制作的:第一是煎荷包蛋,第二是乳酪煎蛋(把乳酪放进搅拌后的鸡蛋里,然后倒在热钢板上油煎),而第三则是面包煎蛋(白面包表面粘上搅拌后的鸡蛋,然后铺在热钢板上油煎)。因为煎蛋需要时间,所以这些煎蛋区都常见人龙,必须耐心排队等候。同样的,这些新鲜出炉的热呼呼蛋食,在运回餐桌时,也抵不过冷空气而转变成冷蛋食。还有那些窝在热蒸气橱里的迷你豆沙和豆蓉包,在还没完全受热经已被人潮拿取,带回餐桌时也已开始摊冷变硬,有一点可惜。想吃热腾腾的蛋食和迷你包,怎么办好呢?像我这么样咯,边走边吃,哈哈!看路啊!小心碰倒小朋友哦!


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切片面包

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烤面包机

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可能是吃得频密的关系,对这餐厅的食物其实有着些许的恐惧。不是吗?吃了几年,但它的菜式也没什么变化,可说是十年如一日,一点期待和惊喜都没有。食物好不好吃?我问了自己这个问题几年了,但都没有肯定的答案。说它不好吃嘛,每一次去到那儿,也是照吃不误。说它好吃嘛,又找不到支持的理由。后来在开始写食评时,我找到了答案:原来在这里只是图个温饱!

原来不是所有的问题都需要答案的。而且,很想回去房间继续睡觉也不需要理由,哈哈!


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白饭,并非椰漿饭

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Sambal辣椒

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FirstWorld

FirstWorld

:: 喜欢的 ::
不需另外付费
大冷天可以吃到饱

:: 不喜欢的 ::
千遍一律的食物
大部分的食物都被摊凉

:: 评分 ::
味道:
乏味☻☻
环境:
尚可☻☻☻
服务:
尚可☻☻☻
卫生:
尚可☻☻☻

:: 总结 ::
不想饿肚子就得吃咯!吃其他地方的食物要付更高的价钱哦!

:: 价目表 ::
不详 (价钱已包含在住宿费里)

:: 税征 ::
服务税: 无
政府税: 无


:: 地点 ::

First World Café
3rd Floor
First World Hotel
Genting Highlands

:: 全球定位系统 GPS (approximation only)::
Decimal: 3.426, 101.794
GPS: N 3 25.546, E 101 47.635
Deg., Min., Sec.: N3 25 33, E101 47 38


:: 谷歌地图 Google Map ::

(↑ 点击以上图片以放大地图)

:: 营业时间 ::
早上6:00至10:30